Ruokasali vuokrattavana elk

Jokaisessa gastronomisessa talossa on ennemmin tai myöhemmin haaste valmistaa annos lihaa suuremmalle osalle ihmisiä. Annosten tulee olla käytännöllisiä niin, että ne on valmistettu niin pian kuin mahdollista, jotta vältetään maun menetys pitkästä varastoinnista.

Onneksi nykyaikainen menetelmä on ratkaistu tähän aiheeseen tarjoamalla kokkeille mahdollisuus lihan mekaaniseen käsittelyyn. Veitsiin sijoitettuna lihan leikkaaminen lisää sen mehukkyyttä menettämättä perinteisen murtamisen aiheuttamaa taipuisuutta. Ne antavat enemmän välttää nesteiden roiskumista, mikä tapahtuu lisäämällä kirjan kentän puhtaustasoa.Markkina-alueilla erotamme kahden tyyppiset hakkuulaterit, joilla on pääasiassa jako, kapasiteetti ja käytettävissä olevat toiminnot. Yksittäisten mallien kustannukset riippuvat erityisesti käytetyistä materiaaleista, valmistajasta ja niissä käytetyistä ratkaisuista.Manuaalinen helikopteri on matala laite, joka on suunniteltu ensisijaisesti kotitalouskäyttöön ja pieneen gastronomiaan. Käyttövoima on käyttäjän lihakset, jotka kulkevat komponentit koneen läpi kampin avulla. Tämän tyyppisten laitteiden suuri ominaisuus on niiden käyttämä pieni määrä tilaa, mutta alussa melko suuret hinnat (noin 800–10 000 zlotya voivat olla omille käyttäjilleen kannattamattomia. Päätös on selvästi alhaisempi tuotantokapasiteetti yhdessä alla kuvatun sähkökatkojan kanssa.Sähkökatkoja on kone, joka on tarkoitettu ensisijaisesti gastronomialaitoksiin. Toisin kuin manuaalinen silppuri, teräteloja käytetään moottorin kanssa.Sammuttamalla kampikierros ja rajoittamalla työntekijän roolia lihan lisäämisessä, se lisää merkittävästi tuotantokapasiteettia. Ainoa rajoitus on käyttäjän lomake (jopa 400 pilkkua tunnissa. Tässä laitemallissa on hiukan enemmän tilaa kuin manuaalisessa vastaavassa, ja korkea maksu (noin 2,5 tuhannesta jopa useisiin tuhansiin zlotyihin on näkyvä este sen käytölle kotona.