Vanha puolalainen keittio

Keittiömme ei ole helpoin, mutta se on liikaa johtuen siitä, että siellä on paljon lihaa. Ne ovat hyvän puolalaisen kotiruoan ydin.

Lihan valmistelu ei noudata suosituimpia tehtäviä. Varmasti kaikki ovat koskaan päässeet floemiin tai kovaan lihaan. Joissakin keittiöissä tulisi olla esine, joka suojaa meitä kulinaarisista lihan väärinkäytöksistä - kehon murskain. Se on yleensä valmistettu useista kymmenistä pienistä teristä, jotka on asetettu vierekkäin. Tämä laite on tarkoitettu pienen lihan pilaamiseen ilman jänteen murskaamista. Täydellinen kaikentyyppisille sipuleille tai pihveille. Terien, joilla lihamylly on varustettu, tulee olla tavallisesta ruostumattomasta teräksestä - ei esineen kestävyyden, vaan myös hygienian ja toimivuuden kannalta. Loppuosa kotelosta on yleensä muovia. Hakkurilla lävistetty liha pitää sisällään luonnolliset mehut, mikä tarkoittaa, että myös paistamisen jälkeen saamme mehukasta, pehmeää lihaa. Itse lämpökäsittelyprosessi suoritetaan tasaisesti ja paljon nopeammin. Samoin peittausaika lyhenee huomattavasti.

Voimme luottaa myös siihen, että lihaan maustetut mausteet, joilla me ripotimme lihaa, ovat vaikuttaneet lihan makuun vertaansa vailla. Lihahakkuri on kaunis vaihtoehto klassiselle survintalle. Lihanvalmistusprosessi ei ole vain tehokkaampi, vaan myös hiljaisempi. Kotona oleville naisille se edustaa tällä hetkellä laajaa energiansäästöä. Silppuri, kooltaan huomaamaton, on erityisen toimiva, lisäksi sitä voidaan pestä paljon juoksevalla vedellä, vaikka kaikkia ei voida laittaa astianpesukoneeseen. Tässä velvollisuudessa on syytä esitellä palvelutiedot. Käsinpesu on varovainen - terät voivat leikata meidät helposti! Kehomurskain on erottamaton kumppani monille ammattikokkeille, mutta myös kotona työskenteleville ihmisille, jotka tietävät, että tällä matalalla menetelmällä valmistamme heikkoa ja vahvaa lihaa.